Segreti in Tavola

La buona tavola

è il punto di forza della cucina tipica sorrentina, specie se si adoperano esclusivamente prodotti biologici provenienti dalle coltivazioni locali.

Soggiornando presso lo charme hotel di Sorrento potrete trascorrere una vacanza all'insegna del benessere e del relax.

Durante la vostra vacanza a Sorrento non potrete non gustare tutti piatti della cucina napoletana tradizionale e rivisitata e della cucina tipica della Penisola sorrentina  che vanta ingredienti d’origine protetta e controllata come l’olio e il vino.

Specialità da non perdere sono le farfalle alla primavera, fantasia di pasta all’ortolana preparata con melanzane, zucchine e peperoni coltivati nell’orto e tutti i primi piatti a base di pesce.

Molto apprezzata anche la parmigiana bianca cucinata con melanzane, provola e mozzarella locale.

Per gli amanti dei cibi freddi e dei dolci, invece, è d'obblico assaporare ad esempio una cruditè di pere e zucchine disposte su un letto di formaggi e il tiramisù alle pere, variante più insolita del classico al caffè.

Piatti tipici sono anche gli antipasti a base di verdure biologiche, la mozzarella racchiusa tra le foglie dei limoni di Sorrento, la “caprese” con i pomodori di Sorrento e la pasta fresca con i peperoncini verdi.

A disposizione degli ospiti più intraprendenti il Secret Garden Relais lezioni personalizzate di cucina partenopea per scoprire i segreti di una buona pizza fatta in casa o di una torta caprese doc.